測量pH值時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照pH在線監(jiān)測儀的使用說明書進(jìn)行，并注意以下事項(xiàng)。

   (1)測量前，根據(jù)每個(gè)品種下的規(guī)定，選擇pH值相差3個(gè)pH單位左右的兩種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液，使試液的pH值介于兩者之間。
   (2)使用接近測試溶液pH值的標(biāo)準(zhǔn)緩沖液校準(zhǔn)(定位)儀器，使儀器顯示值與表中所列值一致。
   (3)儀器定位后，用第二標(biāo)準(zhǔn)緩沖液檢查儀器示值，誤差不應(yīng)大于±0.02pH單位。如果偏差大于此值，應(yīng)仔細(xì)調(diào)整斜率，以使指示值與第二標(biāo)準(zhǔn)緩沖液的列表值相匹配。重復(fù)上述定位和斜率調(diào)整操作，直至儀器顯示值與標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液規(guī)定值之差不大于0.02pH單位。否則，需要對儀器進(jìn)行檢查或更換電池，然后進(jìn)行校準(zhǔn)，使其符合要求。
   (4) 每次更換標(biāo)準(zhǔn)緩沖液或試液前，用純凈水徹底清洗電池，然后吸干水分，或用更換后的標(biāo)準(zhǔn)緩沖液或試液清洗。
   (5) 測量高pH值的試樣和標(biāo)準(zhǔn)緩沖液時(shí)，應(yīng)注意堿度誤差問題，必要時(shí)可使用適當(dāng)?shù)牟Ａщ姕y。
   (6)對于弱緩沖液或非緩沖液的pH值測定，先用鄰苯二甲酸標(biāo)準(zhǔn)緩沖液校準(zhǔn)儀器，然后測量試液，重新取試液再次測量，直至pH值達(dá)到讀數(shù)不宜1分鐘內(nèi)變化超過0.05；然后用硼砂標(biāo)準(zhǔn)緩沖液校準(zhǔn)儀器，然后按上述方法測量；第二次pH在線監(jiān)測儀的pH值讀數(shù)之差不應(yīng)超過0.1，取第二次讀數(shù)的平均值。值是它的pH值。
   (7)標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液和溶解試樣的水應(yīng)為剛煮沸并冷卻的純凈水，其pH值應(yīng)為5.5～7.0。
   (8)標(biāo)準(zhǔn)緩沖液一般可保存2～3個(gè)月，但當(dāng)發(fā)現(xiàn)渾濁、霉變或沉淀時(shí)，不能使用pH在線監(jiān)測儀。